Comment sont vérifiées les obligations sur l’atteinte des taux EGAlim en restauration collective ?

Cependant la loi EGAlim et plus récemment la Climat et Résilience, prévoient un renforcement de la transparence vis-à-vis des convives avec notamment l’obligation d’une information des convives sur leur lieu de repas, des objectifs atteints en matière de produits durables et de qualité entrant dans la composition des repas ( Art. L. 230-5-3 du code rural) et d’une information des citoyens au travers un bilan statistique annuel de l’application de ces objectifs, remis au Parlement par le Gouvernement et rendu public ( Article L. 230-5-1 du code rural).

👀 Questions Fréquentes

➡️ Ma cantine ne respecte pas les obligations de la loi Egalim...que faire ?

➡️ A qui les données relatives aux achats de denrées alimentaires déclarées dans 'ma cantine' sont-elles fournies ? Pour quoi faire ?

➡️ Consulter les cantines en ligne

➡️ Mon prestataire ou délégataire refuse de me transmettre mes données d'achats. Quelles obligations pour lui ?

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Mis à jour le : 28/05/2025