Articles sur : Interdiction du plastique

La réduction du plastique dans les crèches

Qu'est-ce qui est autorisé dans le cadre de la loi EGalim pour les crèches ?

[Mise à jour au 23/07/2025]

Dans le cadre de la loi EGalim, la réduction du plastique en restauration collective nécessite une adaptation dans les comportements existants.

Cet article explique les différents points qui peuvent soulever des interrogations dans le cas de la petite enfance.

Pour rappel, l'interdiction de plastique ne concerne que les contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration collective des enfants de moins de 6 ans.

Les becs verseurs

Les becs verseurs sont tolérés.

Les cuillères silicones

Dans le cadre du périmètre du groupe de travail "plastiques" du Conseil National de la Restauration Collective, il est admis que l'utilisation des couverts (ex. cuillères) avec des éléments en plastique (ex. silicone) au niveau de l'élément fonctionnel est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration accueillant des enfants de moins de 6 ans, uniquement dans les cas de figure où ces derniers permettent d'éviter des blessures sur les gencives lorsque les très jeunes enfants commencent à s'alimenter de façon autonome. Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments et le recours à un couvert sans plastique au niveau de l'élément fonctionnel doit se faire au plus vite afin de limiter l'exposition des enfants aux potentielles substances contenues dans le silicone.

Les cuillères inox avec manche en plastique

Dans le cadre du périmètre du groupe de travail "plastiques" du Conseil National de la Restauration Collective, il est admis que l'utilisation des contenants dont l'élément plastique conçu à des fin d'ergonomie, de barrière thermique ou sonore n'entre pas en contact avec les denrées alimentaires est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration accueillant des enfants de moins de 6 ans. A ce titre, dès lors que le bec de la cuillère est en inox et que le manche en plastique est conçu à des fins d'ergonomie, c'est toléré.

Les cloches micro-ondes

Les cloches ne sont pas concernés dans la mesure où il ne s'agit ni de contenants de service, ni de contenants de réchauffe et ni de contenants de cuisson.

L'égouttoir à biberon

Les arbres à biberons sont utilisés comme un support de séchage, ils sont autorisés même s'ils sont en plastique : il ne s'agit pas de contenants de cuisson, de réchauffe et de service. Par contre, il ne faut pas les utiliser comme des contenants de service.

Les planches à découper

Cela ne rentre pas dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration accueillant des enfants de moins de 6 ans puis qu'elle ne sert ni à cuire, réchauffer ou servir.

Le film alimentaire utilisé pour couvrir les assiettes

L'utilisation des opercules films plastiques à des fins de fermeture est acceptée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation des plastiques en restauration scolaire (loi EGAlim) ou sur l'interdiction de l'utilisation de la vaisselle plastique à usage unique pour le portage à domicile (loi AGEC). Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments. Il est important de souligner les points de vigilance mentionnés infra :

1/ Il existe des incertitudes concernant la recyclabilité de certains de ces éléments (absence d'éléments perturbateurs du recyclage à confirmer).

2/ Les opercules et banderolages sont générateurs de déchets (usage unique).

3/ L'utilisation de ces joints, opercules, banderolages est admise dans l'optique de laisser un temps de développement aux projets de R&D et des perspectives d'innovation pour des solutions sans plastique.

Les bagues de serrage des biberons

Il est admis à ce stade que l'utilisation des tétines et bagues de serrage des biberons en silicone ou latex (matière plastique), pouvait être acceptée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation des plastiques en crèche (loi EGAlim), compte-tenu de l'absence d'alternative sans plastique opérationnelle. Cette tolérance sera levée dès qu'une alternative sans plastique sera présente sur le marché.

Le papier de cuisson

Dans le cadre du groupe de travail, il est rappelé que le papier cuisson utilisé pour « poser » des denrées à cuire ne peut pas être défini comme un contenant. Il peut donc être utilisé aux fins pré-citées même s'il contient du plastique. Il convient tout d'abord de préciser que l'utilisation du papier cuisson avec une couche siliconée n'est potentiellement pas sans impact d'une part sur la santé (car il contient du plastique) et d'autre part sur l'environnement (car il est à usage unique).

Les plateaux

Il est admis que l'utilisation de plateaux de service en plastique est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration scolaire, universitaire et accueillant des enfants de moins de 6 ans, à l'exception des plateaux compartimentés. Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments.

Les sucettes

Elles sont autorisées dans la mesure où il s'agit de denrées pré-emballées.

Contenant verre, couvercle en plastique ou silicone ?

Il est admis que l’utilisation de couvercles en plastique à des fins de fermeture peut être acceptée dans la mesure où les pratiques mises en oeuvre permettent de limiter la migration de substances préoccupantes. Vous devez vous assurer que la migration de substances préoccupantes du couvercle soit limitée (mais tout dépendra de la température des denrées, du temps de fermeture du couvercle, et de plusieurs autres facteurs).

Les plateaux de service en plastique

Les chariots de service

Ils sont autorisés: il ne s'agit pas de contenants de cuisson, de réchauffe et de service.

Les biberons en plastique amenés par les parents

Non, la loi n’impose pas aux parents d’apporter des contenants non plastiques, dans la mesure où cela ne relève pas d’une prestation d’un opérateur de restauration collective.

Les bouteilles de lait de croissance en plastique, déjà prêtes à l’emploi

Elles sont autorisées : il s’agit de denrées pré-emballées

Les pochettes de lait maternel en plastique fournies par les parents

C'est autorisé : il ne s’agit pas de contenants de cuisson, réchauffe ou de service.

Le biberon en silicone médical

Le silicone est un produit en plastique au sens du code de l'environnement, ce n'est pas parce qu'un silicone est de qualité alimentaire de qualité médicale qu'il ne s'agit pas de plastique. A date, seules les parties tétine et bague de serrage en plastique sont tolérées. Les tétines bénéficient d'une dérogation (voir art. R541-339 ou guide du GT plastique disponible sur ma cantine), permettant une continuité d'utilisation de matériel pour son enfant, seul le corps du biberon (qui peut être chauffé) doit être en verre pour éviter l'usage de plastique.

Les bouteilles d'eau dans les malles PPMS (Plan Particulier Mise Sureté)

A compter du 1er janvier 2021, il est mis fin à la distribution gratuite de bouteilles en plastique contenant des boissons dans les établissements recevant du public et dans les locaux à usage professionnel. Cette disposition ne s'applique pas aux établissements non desservis par un réseau d'eau potable, à la distribution gratuite de bouteilles en plastique lorsqu'elle répond à un impératif de santé publique, ou lorsqu'une restriction de l'eau destinée à la consommation humaine pour les usages alimentaires est prononcée par l'autorité administrative compétente.

Pour en savoir plus, retrouvez le guide complet d'accompagnement à la substitution des plastiques : téléchargez le guide.

FAQ

❓ Les matériaux biosourcés (PLA, PHA) sont-ils autorisés en crèche au titre de la loi EGAlim ?

Réponse

Non.

Le PLA comme le PHA sont juridiquement considérés comme des plastiques au sens du code de l’environnement.

👉 À ce titre, ils ne sont pas conformes à l’article 28 de la loi EGAlim pour les contenants de cuisson, de réchauffe ou de service en crèche, même s’ils sont biosourcés ou compostables.

Cette interprétation est explicitement confirmée dans la FAQ plastiques du ministère en charge de l’écologie.

❓ Certains équipements en plastique sont-ils autorisés en cuisine petite enfance ?

Réponse

Oui, lorsqu’ils ne sont pas des contenants de cuisson, de réchauffe ou de service destinés aux repas des enfants.

Sont notamment autorisés :

les planches à découper en plastique,
les cloches micro-ondes,
les égouttoirs à biberons et les goupillons.

👉 Ces équipements relèvent de l’outillage et de l’hygiène, pas du service des aliments.

❓ Que faire si un prestataire livre des repas en barquettes plastiques réchauffées en crèche ?

Réponse

Il y a non-conformité si les repas sont réchauffés ou servis dans des contenants plastiques dans la crèche.

👉 Ce qui est obligatoire :

les repas peuvent être livrés conditionnés en plastique ;
ils doivent être réchauffés et servis dans des contenants non plastiques (inox, verre) sur site.

Actions recommandées :

demander au prestataire la déclaration de conformité des contenants (MCDA) ;
vérifier que le conditionnement est réalisé à froid et dans des contenants adaptés ;
rappeler à la PMI le cadre de l’article 28 de la loi EGAlim ;
s’appuyer sur les ressources disponibles sur Ma cantine pour formaliser la démarche.

❓ Comment remplacer les tasses d’apprentissage (becs, rebords) en petite enfance ?

Réponse

Les biberons à bec verseur en silicone sont tolérés.
Pour les tasses :
- une partie en silicone est tolérée uniquement si elle ne touche pas l’aliment et répond à un besoin d’ergonomie ;
- des tasses non plastiques (ex. porcelaine) existent sur le marché.

👉 L’objectif est de limiter l’exposition, tout en garantissant la sécurité des enfants.

❓ Biberons, laits infantiles et contenants apportés par les parents : quelles règles ?

Réponse

Biberons : le contenant doit être non plastique (verre, inox, porcelaine).

👉 Les tétines et bagues de serrage en silicone, latex ou plastique sont tolérées.

Bouteilles d’eau en plastique utilisées pour la reconstitution des laits infantiles : autorisées (denrées préemballées).
Laits de croissance prêts à l’emploi en bouteille plastique : autorisés.
Pochettes de lait maternel en plastique fournies par les parents : autorisées, car il ne s’agit pas de contenants de cuisson, de réchauffe ou de service.
Contenants en plastique apportés par les parents (biberons, gourdes) : ils n’entrent pas dans le champ de l’interdiction.

👉 Bon réflexe : formaliser cette pratique (règlement intérieur, information écrite aux familles, fiche d’inscription) afin de pouvoir la justifier en cas de contrôle.

❓ La dérogation sur les denrées préemballées concerne-t-elle tous les établissements (PMI, crèches, écoles…) ?

Réponse

Oui.

Les denrées alimentaires préemballées, même lorsque leur emballage est en plastique, sont autorisées pour tous les établissements, y compris les crèches et PMI, dans le cadre de l’article 28 de la loi EGAlim.

👉 Elles ne sont pas considérées comme des contenants de cuisson, de réchauffe ou de service, qu’elles soient réchauffées ou non.

❓ Les barquettes plastiques de livraison peuvent-elles être conservées pour des aliments froids non transformés en crèche ?

Réponse

Oui, dans certains cas.

Les contenants de produits transformés préemballés, qui ne sont pas réchauffés et ne font l’objet d’aucune transformation, peuvent bénéficier des dérogations prévues, notamment pour les structures de petite enfance.

👉 Le transvasement n’est pas obligatoire lorsqu’il n’apporte aucun bénéfice sanitaire et peut générer des manipulations inutiles.

Mis à jour le : 21/01/2026

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