La réduction du plastique dans les crèches

Qu'est-ce qui est autorisé dans le cadre de la loi EGalim pour les crèches ?

[Mise à jour au 23/07/2025]

Dans le cadre de la loi EGalim, la réduction du plastique en restauration collective nécessite une adaptation dans les comportements existants.

Cet article explique les différents points qui peuvent soulever des interrogations dans le cas de la petite enfance.

• Les becs verseurs

Les becs verseurs sont tolérés.

• Les cuillères silicones

Dans le cadre du périmètre du groupe de travail "plastiques" du Conseil National de la Restauration Collective, il est admis que l'utilisation des couverts (ex. cuillères) avec des éléments en plastique (ex. silicone) au niveau de l'élément fonctionnel est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration accueillant des enfants de moins de 6 ans, uniquement dans les cas de figure où ces derniers permettent d'éviter des blessures sur les gencives lorsque les très jeunes enfants commencent à s'alimenter de façon autonome. Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments et le recours à un couvert sans plastique au niveau de l'élément fonctionnel doit se faire au plus vite afin de limiter l'exposition des enfants aux potentielles substances contenues dans le silicone.

• Les cuillères inox avec manche en plastique

Dans le cadre du périmètre du groupe de travail "plastiques" du Conseil National de la Restauration Collective, il est admis que l'utilisation des contenants dont l'élément plastique conçu à des fin d'ergonomie, de barrière thermique ou sonore n'entre pas en contact avec les denrées alimentaires est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration accueillant des enfants de moins de 6 ans. A ce titre, dès lors que le bec de la cuillère est en inox et que le manche en plastique est conçu à des fins d'ergonomie, c'est toléré.

• Les cloches micro-ondes

Les cloches ne sont pas concernés dans la mesure où il ne s'agit ni de contenants de service, ni de contenants de réchauffe et ni de contenants de cuisson.

• L'égouttoir à biberon

Les arbres à biberons sont utilisés comme un support de séchage, ils sont autorisés même s'ils sont en plastique : il ne s'agit pas de contenants de cuisson, de réchauffe et de service. Par contre, il ne faut pas les utiliser comme des contenants de service.

• Les planches à découper

Cela ne rentre pas dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration accueillant des enfants de moins de 6 ans puis qu'elle ne sert ni à cuire, réchauffer ou servir.

• Le film alimentaire utilisé pour couvrir les assiettes

L'utilisation des opercules films plastiques à des fins de fermeture est acceptée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation des plastiques en restauration scolaire (loi EGAlim) ou sur l'interdiction de l'utilisation de la vaisselle plastique à usage unique pour le portage à domicile (loi AGEC). Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments. Il est important de souligner les points de vigilance mentionnés infra :

1/ Il existe des incertitudes concernant la recyclabilité de certains de ces éléments (absence d'éléments perturbateurs du recyclage à confirmer).

2/ Les opercules et banderolages sont générateurs de déchets (usage unique).

3/ L'utilisation de ces joints, opercules, banderolages est admise dans l'optique de laisser un temps de développement aux projets de R&D et des perspectives d'innovation pour des solutions sans plastique.

• Les bagues de serrage des biberons

Il est admis à ce stade que l'utilisation des tétines et bagues de serrage des biberons en silicone ou latex (matière plastique), pouvait être acceptée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation des plastiques en crèche (loi EGAlim), compte-tenu de l'absence d'alternative sans plastique opérationnelle. Cette tolérance sera levée dès qu'une alternative sans plastique sera présente sur le marché.

• Le papier de cuisson

Dans le cadre du groupe de travail, il est rappelé que le papier cuisson utilisé pour « poser » des denrées à cuire ne peut pas être défini comme un contenant. Il peut donc être utilisé aux fins pré-citées même s'il contient du plastique. Il convient tout d'abord de préciser que l'utilisation du papier cuisson avec une couche siliconée n'est potentiellement pas sans impact d'une part sur la santé (car il contient du plastique) et d'autre part sur l'environnement (car il est à usage unique).

• Les plateaux

Il est admis que l'utilisation de plateaux de service en plastique est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration scolaire, universitaire et accueillant des enfants de moins de 6 ans, à l'exception des plateaux compartimentés. Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments.

• Les sucettes

Elles sont autorisées dans la mesure où il s'agit de denrées pré-emballées.

• Contenant verre, couvercle en plastique ou silicone ?

Il est admis que l’utilisation de couvercles en plastique à des fins de fermeture peut être acceptée dans la mesure où les pratiques mises en oeuvre permettent de limiter la migration de substances préoccupantes. Vous devez vous assurer que la migration de substances préoccupantes du couvercle soit limitée (mais tout dépendra de la température des denrées, du temps de fermeture du couvercle, et de plusieurs autres facteurs).

• Les plateaux de service en plastique

Il est admis que l'utilisation de plateaux de service en plastique est tolérée dans le cadre des dispositions sur l'interdiction de l'utilisation de contenants de cuisson, réchauffe et service en restauration scolaire, universitaire et accueillant des enfants de moins de 6 ans, à l'exception des plateaux compartimentés. Toutefois, les pratiques mises en œuvre doivent permettre de limiter la migration des substances préoccupantes vers les aliments.

• Les chariots de service

Ils sont autorisés: il ne s'agit pas de contenants de cuisson, de réchauffe et de service.

• Les biberons en plastique amenés par les parents

Non, la loi n’impose pas aux parents d’apporter des contenants non plastiques, dans la mesure où cela ne relève pas d’une prestation d’un opérateur de restauration collective.

• Les bouteilles de lait de croissance en plastique, déjà prêtes à l’emploi

Elles sont autorisées : il s’agit de denrées pré-emballées

• Les pochettes de lait maternel en plastique fournies par les parents

C'est autorisé : il ne s’agit pas de contenants de cuisson, réchauffe ou de service.

Retrouvez le guide complet d'accompagnement à la substitution des plastiques ici.

👀 Questions Fréquentes

➡️ Les objectifs de la loi EGalim (complétée par la loi Climat & Résilience)

➡️ Télédéclaration des données : le contexte législatif

➡️ Communiquer auprès de ses convives (Loi EGalim)

➡️ Qui est concerné par la loi EGalim ?

➡️ Lutte contre le gaspillage alimentaire (Loi EGalim)

📞 Besoin d'en savoir plus ou d'échanger ?

📆 Retrouvez les différents webinaires passés et à venir

🆘 Contactez-nous si vous avez toujours une question via formulaire de contact ou livechat ( bulle bleue en bas à droite)

Mis à jour le : 28/07/2025