Quid des produits locaux ? Sont-ils pris en compte dans les 50% de produits « EGAlim » ?

Le code de la commande publique ne permet pas de faire mention directement de l’origine locale, ce qui serait contraire aux principes du droit de la concurrence. Ainsi, les produits « locaux » ne sont pas pris en compte dans l’objectif de 50 % de produits durables et de qualité, en tant que tels. Un produit local n’est comptabilisable que s’il entre dans une des catégories citées par la loi. Cependant, les guides d’achats, construits dans le cadre du Conseil National de la Restauration Collective, consultables sur « ma cantine », présentent des stratégies d’achats permettant de travailler sur des approvisionnements durables et de qualité, dans le cadre d’une démarche territoriale (notamment dans le cadre des projets alimentaires territoriaux).

Mis à jour le : 09/01/2024