Articles sur : Données publiques

Rapports bilans statistiques EGalim de la restauration collective

La loi EGalim, complétée par la loi Climat et Résilience, a défini des obligations en ce qui concerne : la qualité des produits entrant dans la composition des repas servis en restauration collective.

Ces chiffres sont rendus publics tous les ans après la publication du rapport parlementaire.




Frédéric Léhuissier (DGAL) présente les résultats de la télédéclaration 2025 basée sur les données d'achat 2024.




Autres rapports en lien


Impacts budgétaires induits par l’application des règles prévues aux articles L. 230-5-1 à L. 230-5-5 du CRPM concernant la qualité des approvisionnements en restauration collective (actualisation 2023, CGAAER)


Article réalisé par le CEP (Centre d'études et de prospective) sur l'amélioration des repas en restauration collective

Mis à jour le : 05/02/2026

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