Le bilan, c’est quoi ?

Le bilan est votre espace pour suivre, tout au long de l’année, vos achats alimentaires et vos actions EGalim.

On peut le voir comme votre carnet de bord :

• vous y ajoutez vos achats EGalim,
• vous notez vos actions (menus végétariens, lutte contre le gaspillage, fin du plastique…),
• vous voyez où vous en êtes, à tout moment.

👉 Mais attention : remplir le bilan ne suffit pas.

Pour que votre obligation réglementaire soit respectée, il faut le valider pendant la période de campagne, c’est-à-dire le télédéclarer.

Pourquoi faire un bilan toute l’année ?

Selon votre organisation, le bilan peut vous simplifier la vie.

✔️ Si vous gérez un petit établissement

Le bilan devient votre outil du quotidien :

• vous ajoutez vos achats au fur et à mesure avec notre outil de suivis des achats
• vous voyez votre progression EGalim en direct,
• et au moment de télédéclarer, tout est déjà prêt.

C’est aussi un moyen d’éviter le rush de début d’année et le stress de “tout faire d’un coup”.

✔️ Si vous gérez plusieurs sites ou une grosse structure

Le bilan vous permet :

• d’obtenir des bilans d’étape pour chaque site,
• d’identifier rapidement ceux qui sont en avance / en difficulté,

Le bilan peut devenir un outil de pilotage pour le suivis des objectifs ÉGalim

🛑 Le point essentiel à retenir

Même si tout est rempli correctement, tant que vous n’avez pas télédéclarer, votre obligation annuelle n’est pas considérée comme remplie.

Vous devez obligatoirement déclarer sur l’honneur et confirmer les informations pour que votre bilan passe en “Bilan télédéclaré” (= télédéclaration) et votre obligation réglementaire annuelle soit respectée.

C’est l’étape que beaucoup oublient – alors que c’est la plus rapide.

La télédéclaration se fait uniquement entre janvier et mars, pendant la période de campagne.

Mis à jour le : 05/12/2025