Vous accompagnez des établissements de restauration collective sur votre territoire : collectivités, établissements scolaires, structures médico-sociales, gestionnaires en régie ou en gestion concédée.

Ce kit a été conçu pour vous.

La télédéclaration sur ma cantine fait partie des obligations liées à la loi EGalim. Pour beaucoup d’établissements, elle soulève beaucoup de questions :

par où commencer ? quelles données rassembler ? qui est responsable ? comment s’organiser avec un prestataire ?

Votre rôle est essentiel pour clarifier le cadre réglementaire, rassurer sur la démarche, orienter vers les bons outils et lever les freins les plus courants.

Ce kit vous propose :

• des éléments de contexte réglementaire synthétiques,
• des messages clés à relayer,
• des supports réutilisables (mails, trames, argumentaires),
• des ressources pour répondre aux questions fréquentes,
• des points d’attention selon les cas de gestion.

L’objectif n’est pas de faire à la place des gestionnaires, mais de vous permettre de jouer pleinement votre rôle de facilitateur territorial.

👉Découvrir le kit "Acteur de terrain"

Mis à jour le : 09/02/2026