• Accompagnement local des cantines : DRAAF, PAT, régions, départements

  Vous n’êtes pas seul pour avancer sur les obligations EGalim. Des acteurs publics existent près de chez vous pour vous informer et vous orienter. Cet article vous aide à comprendre qui fait quoi, à qui vous adresser, et ce que vous pouvez attendre de ces soutiens locaux. Qui peut vous accompagner localement dans votre démarche EGalim ? Quand on gère une cantine, il est normal de chercher un appui de proximité. Plusieurs acteurs publics peuvent vous aider et leur rôle est complémePeu de lectures

• Contacter votre DRAAF

  Pour être accompagné dans votre démarche de télédéclaration, votre meilleur contact de proximité reste la DRAAF (ou service assimilé) de votre région. Ces services de l’État sont vos relais principaux : ils vous informent, vous orientent et vous accompagnent pas à pas dans l’utilisation de ma cantine, en toute bienveillance et sans logique de contrôle. Auvergne-Rhône-Alpes – macantine.draaf-auvergne-rhone-alpes@agriculture.gouv.fr (mailto:macantine.draaf-auvergne-rhone-alpes@agriculturePeu de lectures

• Explorer la plateforme de démonstration "ma cantine"

  ma cantine met à disposition une plateforme de démonstration. Sur cette version, vous pouvez tout tester, sans aucun impact sur les données réelles : créer des cantines, vous déclarer gestionnaire, simuler des bilans, renseigner des actions sur chaque volet de la loi, aller jusqu’à la télédéclaration. 👉 Pour les acteurs qui accompagnent des gestionnaires de cantine, c’est le meilleur moyen de se mettre à la place d’un gestionnPeu de lectures

• Le kit de l'acteur de terrain : accompagner votre territoire à la télédéclaration

  Vous accompagnez des établissements de restauration collective sur votre territoire : collectivités, établissements scolaires, structures médico-sociales, gestionnaires en régie ou en gestion concédée. Ce kit a été conçu pour vous. La télédéclaration sur ma cantine fait partie des obligations liées à la loi EGalim. Pour beaucoup d’établissements, elle soulève beaucoup de questions : par où commencer ? quelles données rassembler ? qui est responsable ? comment s’organiser avec un prestataire ?Peu de lectures