Je dois créer mon bilan : comment faire ?

Vous êtes gestionnaire de votre cantine et vous devez faire le bilan mais je ne savais pas en quoi ça consiste ni comment le faire. Cet article est pour vous !

Que comprend le bilan ?

Pour compléter votre bilan, vous devez renseigner :

• vos informations sur l'établissement (obligatoire) - ce sont les paramètres qui permettent de savoir qui vous êtes
• vos données d'achats alimentaires (obligatoire) - ce sont les produits servis à vos convives
• vos informations sur les autres mesures (gaspillage, menus végétariens, substitution aux plastiques, information convives) - elles restent aujourd'hui optionnelles

Comment le renseigner ?

Pour avoir un bilan complété, et rentrer donc vos données d'achats, vous pouvez le faire de différentes façons :

• Vous utilisez le suivi des achats ma cantine et vous cliquez après sur “compléter avec mes achats” [Valable uniquement pendant la période de campagne]
• Vous importez les données d’achats alimentaires via un tableur
• Vous complétez manuellement toutes les valeurs demandées (total des achats, total de bio et SIQO...)
• Vous envoyez, depuis votre logiciel de gestion, vos données d’approvisionnements vers la plateforme ma cantine

👀 Questions Fréquentes

➡️ Puis-je automatiser la transmission des données d'achats depuis mon logiciel de suivi (GPAO) vers ma cantine ?

➡️ Pourquoi, dans mon diagnostic, fournir les valeurs d’achat et pas les parts (en %) des produits durables et de qualité, et de produits bio ?

➡️ Quand faire mon bilan ?

➡️ Bilan et télédéclaration : quelles différences ?

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Mis à jour le : 28/05/2025