• Comprendre mes obligations : informations des convives

  Informations des usagers La loi EGalim renforce la transparence et l’information dans la restauration collective. Information obligatoire des convives Entrée en vigueur Depuis le 1er janvier 2022 : obligation d’afficher la part de produits durables, de qualité et issus de projets alimentaires territoriaux (PAT). Secteur concerné Tous les restaurants collectifs, publics ou privés, y compris les restaurants administratifs d’entreprises. Détails etQuelques lectures

• Ma cantine ne respecte pas les obligations de la loi EGalim...que faire ?

  Tout d’abord, il est utile de rappeler que la loi EGalim est une loi incitative, visant à encourager de bonnes pratiques dans la restauration collective : cela prend du temps. Les changements, notamment en matière d’approvisionnement durable ou bio, ne se font pas en un jour. Vos leviers d’action Voici quelques pistes concrètes : Contactez la collectivité RensePeu de lectures

• Communiquer après des convives : le générateur d’affiche

  Je souhaite générer une affiche pour informer mes convives Grâce à l’outil générer une affiche, vous pouvez créer un PDF, à afficher ou envoyer par e-mail pour informer les convives sur la part de produits de qualité et durables et de la part des produits issus de projets alimentaires territoriaux en entrant dans la composition des repas servis dans votre restaurant. Cette information est obtenue à partir de vos données annuelles d’achat.Peu de lectures