Le bilan
Comment faire mon bilan ?
Le bilan correspond à l’étape de pré-télédéclaration et peut être réalisé tout au long de l’année Pré-requis Pour faire un bilan sur une cantine, assurez-vous que la cantine est crée assurez-vous que vous êtes déclarer gestionnaire de cette cantine sur la plateforme Voir les articles : Comment créer son compte ? (https://ma-cantine.crisp.help/fr/aPeu de lecturesA quoi sert le bilan ?
Le bilan, c’est quoi ? Le bilan est votre espace pour suivre, tout au long de l’année, vos achats alimentaires et vos actions EGalim. On peut le voir comme votre carnet de bord : vous y ajoutez vos achats EGalim, vous notez vos actions (menus végétariens, lutte contre le gaspillage, fin du plastique…), vous voyez où vPeu de lectures
La télédéclaration
Télédéclaration : quelles sont les échéances et les périodes importantes ?
1️⃣ La période officielle de télédéclaration Chaque année, la campagne de télédéclaration sur ma cantine concerne les achats de l’année précédente. 🗓 Calendrier général : Janvier à mars : période officielle de télédéclaration. → C’est durant cette période que vous devez saisir et valider vos données d’achats pour l’année précédente. Avril à mai : période de corrections etPopulaireTélédéclaration simplifiée : récapitulatif des champs à renseigner (matrice et tableau)
Le tableau ci-dessous liste les champs à renseigner pour préparer votre télédéclaration simplifiée 2026 Mis jour le 27/11/2025 🔄 Ce qui change en 2026 Depuis la campagne 2026 : les noms des champs sont désormais en français, les value deviennent valeur pour plus de clarté ; certains champs deviennent obligatoires, même en l’absence d’achats : 👉 vous devez alors saisir 0, par exemple pour le champ valeurViandesVolailles si vous n’avez réalisé aucun achatQuelques lecturesOù puis-je peux trouver le justificatif de ma télédéclaration ?
Une fois que vous avez effectué votre télédéclaration, vous pouvez télécharger le justificatif. Si vous vous apercevez d'une erreur, vous pouvez à tout moment cliquer sur "corriger ma télédéclaration" jusqu'à la fin de la période soit le 31 mars inclus.Peu de lecturesTélédéclaration détaillée : tableau récapitulatif des champs à renseigner
Le tableau ci-dessous liste les champs à renseigner pour le bilan détaillé (télédéclaration détaillée). Mis jour le 27/11/2025 🔄 Ce qui change en 2026 Depuis la campagne 2026 : les noms des champs sont désormais en français, les value deviennent valeur pour plus de clarté ; certains champs deviennent obligatoires, même en l’absence d’achats : 👉 vous devez alors saisir 0, par exemple pour le champ valeurViandesVolailles si vous n’avez réalisé aucun achatPeu de lecturesJe n’ai pas toutes les données pour télédéclarer
La télédéclaration annuelle est obligatoire pour tous les restaurants collectifs. Il arrive cependant que vous ne disposiez pas de toutes les données nécessaires au moment de la campagne. Vous pouvez tout de même télédéclarer, sous certaines conditions, en restant transparent et cohérent dans les informations saisies. 1. Quel est le minimum obligatoire pouPeu de lecturesComment déclarer les productions potagères dans ma télédéclaration (régie maraîchère ou potager municipal) ?
Les légumes issus d’un potager communal ou d’une régie maraîchère peuvent être intégrés dans votre télédéclaration à condition d’être valorisés financièrement. En effet, la comptabilisation EGalim repose sur des montants en euros, et non sur des volumes (kg, tonnes, cagettes). À quelle condition comptent-ils dans les 50 % EGalim ? Pour être pris en compte au titre des 50 % de produits durables et de qualité, les produits doivent : Être rattachés à une catégorie EGalim reconPeu de lecturesTélédéclaration simplifiée ou détaillée : que choisir ?
Deux formats de télédéclaration existent : simplifiée ou détaillée. Aujourd’hui, la saisie simplifiée est légalement autorisée pour tous les restaurants, dans un cadre temporaire prolongé par arrêté. Quel que soit le format choisi, vous remplissez la même obligation réglementaire annuelle prévue par la loi EGalim. Il ne s’agit pas d’un niveau d’exigence différent, mais de deux modes de saisie autorisés, adaptés à la réalité du tPeu de lectures