Introduction
A qui s’adresse la plateforme ma cantine ?
Si votre établissement propose de la restauration collective, vous êtes concerné par la loi EGalim. L’inscription des gestionnaires, responsables légaux d’un service de restauration (dans les secteurs public et privé) est obligatoire. Le décret du 23 avril 2019, pris en application de la loi EGalim du 30 octobre 2018, prévoit la réalisation d’un bilan statistiquQuelques lecturesLes objectifs de la loi EGalim (complétée par la loi Climat & Résilience)
Quelles sont les obligations légales liées à la loi EGalim ? La loi du 30 octobre 2018 portant sur l’agriculture et l’alimentation, dite loi « EGalim », complétée par la loi du 22 août 2021 portant sur le climat, dite loi « Climat et résilience », prévoit un ensemble de mesures concernant la restauration collective publique et privée. Ce secteur constitue un levier d’action essentiel du Programme national pour l’alimentation pour favoriser l’accès de tous à une alimentation plus saine, durabPeu de lecturesComment contacter notre support ?
Si vous avez une question ou si vous rencontrez un problème, vous pouvez joindre directement notre équipe. Voici la marche à suivre : Utiliser la bulle de chat (le moyen le plus rapide) Assurez-vous d'avoir un compte utilisateur Munissez vous de votre email ou nom d'utilisateur ainsi que le SIRET de l'établissement concerné si pertinent Dans le menu, cliquez sur « Aide ». Sélectionnez « CPeu de lecturesDécouvrir "ma cantine"
“Mieux manger de la crèche à l’EHPAD” : ma cantine, plateforme nationale pour une transition alimentaire en restauration collective « ma cantine » est un service numérique opéré par le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire (MAASA) avec l’appui de la Direction Interministérielle du Numérique (DINUM). Son objectif est d'accompagner la transition alimentaire des services de restauration collective, les cantines vers une alimentation et une consommaPeu de lecturesQui est concerné par les mesures de la loi EGalim complétée par la loi Climat et résilience ?
Pour certaines mesures, seule une partie des restaurants est concernée (ex : restauration scolaire, universitaire et restauration des établissements d’accueil des enfants de moins de 6 ans, publiques et privées pour l’interdiction des contenants de cuisson, de réchauffe et de service en plastique à compter de 2025). VoirPeu de lecturesJe suis gestionnaire d'un collège ou d'un lycée : suis-je concerné par l'inscription dans “ma cantine”?
La restauration scolaire est une compétence des Départements (collèges) et des Régions (lycées). Ces collectivités sont donc responsables du référencement des établissements dans *ma cantine *et elle peuvent jouer un rôle dans la création de l'établissement sur la plateforme et dans la télédéclaration. Êtes-vous concerné(e) par l’inscription ? Oui. Même si la collectivité porte la compétence, vous restez acteur ou actrice de la démarche en tant que gestionnaire d’un collèPeu de lecturesLe portage de repas à domicile est-il concerné par ma cantine ?
Le portage de repas à domicile n’est pas concerné par l’obligation de télédéclaration sur ma cantine. La plateforme s’adresse uniquement aux services de restauration collective au sens de la loi.Peu de lecturesLe kit du télédéclarant
Ce kit s’adresse aux primo-télédéclarants sur ma cantine. Il a été conçu comme un point d’entrée simple et progressif, pour vous aider à comprendre l’essentiel avant de vous lancer. Téléchargez le kit du télédéclarant Pourquoi ce kit ? La restauration collective recouvre des situations très diverses, parfois complexes. Ce kit est volontairement centré sur les cas les plus sPeu de lectures
Créer une (ou des) cantine(s)
Bien calculer son nombre de couverts
Le nombre de couverts est une estimation, pas un chiffre exact. Il doit refléter la réalité des repas servis sur l’année, en tenant compte des repas complets et des repas partiels (petit-déjeuner, collation…). Vous pouvez utiliser des coefficients simples et un outil en ligne pour obtenir un chiffre cohérent, justifiable et facile à déclarer. À quoi sert le nombre de couvertPopulaireLes groupes de restaurants satellites : définition et gestion
Qu’est-ce qu’un groupe de restaurants satellites ? La fonctionnalité de groupe de restaurants satellites permet aux gestionnaires de piloter plus simplement et de manière groupée leurs établissements. En regroupant plusieurs restaurants satellites, vous bénéficiez d’une vue d’ensemble consolidée et pouvez effectuer vos télédéclarations en une seule action. Les groupes sont entièrement modulables : vous pouvez y ajouter ou retirer des restaurants satellites à tout moment, en fonction de l’évPopulaireJe n’ai pas accès à ma cantine / Je souhaite rejoindre une cantine déjà créée
Pour pouvoir contribuer pour votre cantine, vous devez être gestionnaire de l'établissement c'est-à-dire être intégré aux membres de l'équipe. Toutes les personnes rattachées ont les mêmes droits d'accès.Quelques lecturesLe SIRET est-il obligatoire pour créer ma cantine ? Que faire si je n’en ai pas ?
1️⃣ Oui, le SIRET est obligatoire Chaque lieu de restauration doit posséder un numéro SIRET unique. C’est ce numéro qui permet d’identifier officiellement votre cantine sur la plateforme Ma Cantine. ⚠️ Attention : Hors exception (par exemple un établissement disposant numéro UAI dans la base de l’éducation nationale, d’un numéro Finess dans la base de l’ARS ou d’un budget annexe situé à l’adresse du siège par définition…), il n’est pas possible d’ajouter plusieurs cantineQuelques lecturesJe veux créer ma cantine : comment faire (et bien la nommer) ?
1️⃣ Rassemblez les informations nécessaires Après avoir créé votre compte (avec votre e-mail et mot de passe), l’une des premières étapes consiste à vous rattacher à un établissement. Si la cantine n’existe pas encore, vous pouvez la créer vous-même. 🧾 Informations nécessaires pour créer votre cantine Avant de commencer, munissez-vous des éléments suivants :Quelques lecturesQuels secteurs dois-je choisir pour mon établissement ?
Lors de la création de votre établissement sur ma cantine, vous devez choisir le secteur d'activité concerné. Si votre activité couvre plus de trois secteurs, choisissez les trois les plus représentatifs, en vous basant sur le nombre de couverts servis dans chacun.Peu de lectures